LA CARTE des PLATS

Bavette d'Aloyau angus Perigourdine 38,00*€

Civette de joue de porc au Madiran 36,00*€ 

Rognon de veau à la moutarde de Meaux 36,00*€

Cocotte de suprême de volaille au Morilles 36,00*€ 

Steack de gigot, d'agneau à la crème d'ail 36,00*€ 

Koulibiack de saumon 36,00€

Filet de bar au pistou, risotto d'épeautre 36,00€

LA CARTE des ENTRÉES 

Foie gras de canard mi cuit 26,00€ 

Duo d'oeufs cocotte 16,00*€

Tourte aux Morilles 16.00€

Ravioles ricotta et cèpes , crème de foie gras 16,00€ 

Mijoté de petits Bourgognes aux pleurotes 16,00*€ 

Vérine de chévre frais, figues et miel du Gâtinais 16,00*€

Velouté de "Mautini", huile de truffe blanche 16,00*€

LA CARTE des GOURMANDISES

Brioche perdue de Coulommiers au lait cru 14,00€ 

Mi-cuit au chocolat Guanaja  et beurre des 3 Arpents 16,00€ 

Crème brûlée à la vanille de Tahaa 14,00*€ 

Pavlova du moment 14,00*€ 

Le New Yorkais du Lutin 14,00*€ 

Clafoutis poire chocolat 14,00€ 

Tarte fine aux pommes  du verger de Ponamour 14,00*€ 

 

*Plat  sans Gluten changement de garniture 2 €

Le chef  ne travaille que des produits frais.

Si un plat venait à manquer soyez compréhensif, merci de votre confiance et bon appétit.